さて、2日目。
今日は朝から手打ちうどん体験です。
琴平グランドホテル 桜の抄から歩いてすぐ、金比羅山の階段の一番降りたところにある中野うどん学校にて讃岐うどん作りです。
9時半からの予約で行きました。
予約表みたいなのをチラリと見ると、11時前後のいい時間は予約が多いみたいで、結構大人数になっていそうです。
9時半とちょっと早い時間だと、私たち以外には、4組くらいでした。
(それでも朝のこの時間から考えると多い？)
中野うどん学校の手打ちうどん体験は、
- 既に打ってある生地を使って、延ばして切って完成品を作る体験
- 次に、粉から生地を作る体験
の2段構成となっています。
先に作ったうどんは、試食する方は、体験終了後食べるうどんになります。
お持ち帰りの方は、袋とつゆをくれるので詰めて持って帰ります。
で、粉から作った方は、捏ねて・踏んで・生地ができたら小さく丸めて寝かした状態で持って帰ります。
続きは家で！ になります。
ご心配なく･･･ちゃあんと、麺棒ももらえます(^ ^;)
秘伝の巻物(手打ちうどんの作り方が書いてある)つきです。
とりあえず家に帰るのは明日なので、日持ちの程を聞いてみると、うどんになっている方も、熟成中の生地の方も、2～3日くらいなら常温でokとのこと。
パンとかの生地だったら発酵時間って短くても長くてもダメなのに、結構うどんってアバウトなのね･･･
さ、では金比羅山に登りますか！
ホテルで杖とタオルを借りて、水を持って出発！
今日は昨日と違って、やたらといい天気。
昨日頑張って大門まで行きましたが、先はまだまだ長い･･･
ひたすら階段を上り続け･･･
本宮に到着！
は～、金比羅山も意外といけるじゃん、と思ったらまだ785段目だそうです。
ここから更にに583段の石段を上ってやっと奥社に到着するということで。
まだ倍近くあると考えると、本宮で諦め。
また、そのうち金比羅山は制覇するということで階段を降りることに。
って、降りるのもまた結構つらい！
膝に体重がかかるから、だんだんガクガクしてきます(- -)
本宮まで往復で約1時間半ってとこ。
金比羅山制覇仕様と思ったら往復3時間はみないとダメですね～
降りたところで、やっと讃岐うどん！
ここら辺って、うどんを”かけ”か”ざる”かとかを選んで、トッピング(天ぷらとか)を選ぶスタイルなのね。
行ったことないけど、よくあるセルフうどんのお店と同じスタイル？
讃岐うどん食べて、で、実は今回のお宿JTBで予約しまして、で、”灸まん”とか”和三盆ドーナッツ”の無料チケットがついていたので、それらをつまんだりして、2時頃には次の目的地「鳴門」に向かって出発しました。
あ、ちなみに中野うどん学校の割引チケットもJTBについてましたよ♪
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